Free Printable Gluten-Free Dining Card

ENGLISH

I have celiac disease. Eating even a small amount of gluten makes me seriously ill.

Gluten is in wheat, barley, rye and malt — including flour tortillas, breading, soy sauce, beer, and many sauce, gravy and queso thickeners.

To prepare my meal safely, please:

• Use clean gloves and a freshly cleaned surface
• Use clean utensils, pans and cutting boards
• Do not use a fryer shared with breaded foods
• Check sauces, marinades and seasoning blends for flour

Thank you very much for your care.

ESPAÑOL

Tengo enfermedad celíaca. Comer aunque sea una pequeña cantidad de gluten me enferma gravemente.

El gluten está en el trigo, la cebada, el centeno y la malta — incluyendo tortillas de harina, empanizados, salsa de soya, cerveza y muchos espesantes de salsas y queso.

Para preparar mi comida de forma segura, por favor:

• Use guantes limpios y una superficie recién limpiada
• Use utensilios, sartenes y tablas de cortar limpios
• No use una freidora compartida con alimentos empanizados
• Revise si las salsas, adobos y sazonadores contienen harina

Muchas gracias por su atención.

ENGLISH

I have celiac disease. Eating even a small amount of gluten makes me seriously ill.

Gluten is in wheat, barley, rye and malt — including flour tortillas, breading, soy sauce, beer, and many sauce, gravy and queso thickeners.

To prepare my meal safely, please:

• Use clean gloves and a freshly cleaned surface
• Use clean utensils, pans and cutting boards
• Do not use a fryer shared with breaded foods
• Check sauces, marinades and seasoning blends for flour

Thank you very much for your care.

ESPAÑOL

Tengo enfermedad celíaca. Comer aunque sea una pequeña cantidad de gluten me enferma gravemente.

El gluten está en el trigo, la cebada, el centeno y la malta — incluyendo tortillas de harina, empanizados, salsa de soya, cerveza y muchos espesantes de salsas y queso.

Para preparar mi comida de forma segura, por favor:

• Use guantes limpios y una superficie recién limpiada
• Use utensilios, sartenes y tablas de cortar limpios
• No use una freidora compartida con alimentos empanizados
• Revise si las salsas, adobos y sazonadores contienen harina

Muchas gracias por su atención.

ENGLISH

I have celiac disease. Eating even a small amount of gluten makes me seriously ill.

Gluten is in wheat, barley, rye and malt — including flour tortillas, breading, soy sauce, beer, and many sauce, gravy and queso thickeners.

To prepare my meal safely, please:

• Use clean gloves and a freshly cleaned surface
• Use clean utensils, pans and cutting boards
• Do not use a fryer shared with breaded foods
• Check sauces, marinades and seasoning blends for flour

Thank you very much for your care.

ESPAÑOL

Tengo enfermedad celíaca. Comer aunque sea una pequeña cantidad de gluten me enferma gravemente.

El gluten está en el trigo, la cebada, el centeno y la malta — incluyendo tortillas de harina, empanizados, salsa de soya, cerveza y muchos espesantes de salsas y queso.

Para preparar mi comida de forma segura, por favor:

• Use guantes limpios y una superficie recién limpiada
• Use utensilios, sartenes y tablas de cortar limpios
• No use una freidora compartida con alimentos empanizados
• Revise si las salsas, adobos y sazonadores contienen harina

Muchas gracias por su atención.

ENGLISH

I have celiac disease. Eating even a small amount of gluten makes me seriously ill.

Gluten is in wheat, barley, rye and malt — including flour tortillas, breading, soy sauce, beer, and many sauce, gravy and queso thickeners.

To prepare my meal safely, please:

• Use clean gloves and a freshly cleaned surface
• Use clean utensils, pans and cutting boards
• Do not use a fryer shared with breaded foods
• Check sauces, marinades and seasoning blends for flour

Thank you very much for your care.

ESPAÑOL

Tengo enfermedad celíaca. Comer aunque sea una pequeña cantidad de gluten me enferma gravemente.

El gluten está en el trigo, la cebada, el centeno y la malta — incluyendo tortillas de harina, empanizados, salsa de soya, cerveza y muchos espesantes de salsas y queso.

Para preparar mi comida de forma segura, por favor:

• Use guantes limpios y una superficie recién limpiada
• Use utensilios, sartenes y tablas de cortar limpios
• No use una freidora compartida con alimentos empanizados
• Revise si las salsas, adobos y sazonadores contienen harina

Muchas gracias por su atención.